Heo Sữa Quay Phường Ngô Mây: Nghe tên là thèm, ăn là ghiền!
Chào bạn, Heo Quay Bình Trị đây! Bạn có biết, đất võ Bình Định không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, con người chân chất mà còn làm say lòng du khách bởi nền ẩm thực đặc sắc. Trong đó, phải kể đến món heo sữa quay thơm ngon nức tiếng. Nhắc đến heo quay ở Bình Định, nhiều người nghĩ ngay đến heo sữa quay phường Ngô Mây, món ăn “nghe tên là thèm, ăn là ghiền”. Nay, hãy cùng Heo Quay Bình Trị tìm hiểu xem điều gì làm nên sức hấp dẫn của món ăn này nhé!
Heo Sữa Quay Phường Ngô Mây – Hương vị khó cưỡng từ đất võ
Heo sữa quay phường Ngô Mây là đặc sản nức tiếng gần xa của người dân đất võ. Khác với heo quay thông thường, heo sữa quay Ngô Mây được chế biến cầu kỳ từ khâu chọn nguyên liệu đến cách tẩm ướp gia vị.
Bí mật tạo nên thương hiệu Heo Sữa Quay Phường Ngô Mây
Để có được món heo sữa quay thơm ngon đúng điệu, người đầu bếp phải thật tỉ mỉ, khéo léo trong từng công đoạn. Từ khâu lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, tẩm ướp gia vị đến khi quay đều phải tuân thủ quy trình nghiêm ngặt.
- Lựa chọn nguyên liệu: Heo để quay phải là loại heo sữa còn bú mẹ, trọng lượng từ 10-15kg. Thịt heo sữa mềm, da mỏng, mỡ ít nên khi quay lên sẽ có lớp da giòn rụm, thịt bên trong mềm ngọt, không bị khô.
- Sơ chế: Heo sau khi được làm sạch sẽ được sơ chế kỹ lưỡng, loại bỏ phần nội tạng, để ráo nước.
- Tẩm ướp gia vị: Gia vị ướp heo quay là bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Gia vị thường là hỗn hợp các loại thảo mộc, gia vị đặc trưng của vùng đất Bình Định như: mật ong rừng, sả, ớt, tỏi, ngũ vị hương,…
- Quay heo: Heo sữa sau khi được tẩm ướp gia vị sẽ được đưa vào lò quay đều tay cho đến khi da heo chuyển sang màu vàng cánh gián đẹp mắt, thịt chín đều bên trong.
Thưởng thức Heo Sữa Quay Phường Ngô Mây đúng điệu
Heo sữa quay phường Ngô Mây ngon nhất khi thưởng thức lúc còn nóng. Khi đó, lớp da heo giòn tan, thịt bên trong mềm ngọt, đậm đà gia vị. Món ăn thường được ăn kèm với bánh hỏi, rau sống, dưa leo, đồ chua và chấm với nước mắm chua ngọt pha loãng. Miếng heo quay béo ngậy hòa quyện cùng vị thanh mát của rau sống, bánh hỏi tạo nên hương vị khó cưỡng.
Heo Sữa Quay – Món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ, tết
Không chỉ là món ăn ngon, heo sữa quay còn là món ăn truyền thống không thể thiếu trong các dịp lễ, tết, đám tiệc của người dân Bình Định. Heo sữa quay được xem là biểu tượng cho sự sung túc, đủ đầy và may mắn. Vì vậy, trong mâm cỗ ngày tết, đám cưới, hỏi,… người ta thường thấy sự hiện diện của món ăn này.
Heo Quay Bình Trị – Sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa tiệc của bạn
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ cung cấp heo sữa quay uy tín, chất lượng tại Bình Định, hãy đến với Heo Quay Bình Trị. Với kinh nghiệm lâu năm trong nghề, chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm heo quay thơm ngon, chất lượng nhất.
- Nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Gia vị tẩm ướp đặc biệt, tạo nên hương vị độc đáo, khó cưỡng.
- Quy trình chế biến sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Giá cả hợp lý, cạnh tranh.
- Phục vụ tận tình, chu đáo.
Còn chần chờ gì nữa, hãy liên hệ ngay với Heo Quay Bình Trị qua hotline 0392.924.448 hoặc ghé trực tiếp cửa hàng tại 132 Nguyễn Nhạc, Thị Trấn Bình Dương, H. Phù Mỹ, T. Bình Định để đặt hàng và thưởng thức món heo quay thơm ngon, hấp dẫn bạn nhé!
Bạn đã từng thử qua món heo sữa quay phường Ngô Mây chưa? Hương vị món ăn này như thế nào? Hãy chia sẻ cùng Heo Quay Bình Trị ở phần bình luận bên dưới nhé! Đừng quên theo dõi Heo Quay Bình Trị để cập nhật thêm nhiều thông tin ẩm thực hữu ích khác.
